Voedingscentrum over hormoonfactor voeding

Het voedingscentrum schrijft in het artikel dat het voedingsdeel van de hormoonfactor niet goed onderbouwd én op sommige punten zelfs misleidend is. Voor deze beschuldigingen wordt echter beperkte onderbouwing gegeven dat bestaat uit voorbeelden die bedoeld zijn om het boek in het geheel te framen en weg te zetten als onbetrouwbaar. Hun informatie is bovendien onjuist en de toon van het artikel niet neutraal. Op hun kritiek die zeker geen goed beeld geeft van het complete boek (dat bovendien onderdeel van een veel groter geheel) kan ik reageren als als het voedingscentrum dat wil.

De kans is groot dat de visie van het Voedingscentrum intussen veranderd is, daar het artikel vele jaren geleden is geschreven en niet meer geupdate. Ook is de Schijf van Vijf aangepast met meer mogelijkheden tot een ‘personalized nutrition’. Zo is het hormoonbalansdieet inmiddels vergelijkbaar geworden met een gluten- en zuivelvrije Schijf van Vijf. Ook is de focus verlegd van het denken vanuit ‘stofjes’ naar voedingsmiddelen en voedingspatronen. En last but not least merk ik ook dat het Voedingscentrum de laatste jaren bereid is verbindend te werk te gaan en het feit dat er meerdere wegen naar Rome zijn te onderkennen. Er zijn dus redenen genoeg om het artikel te herzien. Daarnaast ben ik altijd bereid naar terechte kritiek te luisteren en in de herdruk verbeteringen aan te brengen voor zover dit al niet gebeurd is.

Ir. Ralph Moorman