Crash dieet? | Lijd geen honger!

Strenge caloriebeperking (crash dieet) kan schadelijk zijn voor de hormonale balans.

Waarom schadelijk?

Daarom kom je na aanvankelijk succes met een caloriebeperkt crash dieet op de lange termijn toch weer aan. Veel mensen die zichzelf uithongeren eindigen zelfs dikker dan ze begonnen zijn! ‘Hormoonvriendelijk’ eten betekent ook voldoende eten. Je lichaam heeft nu eenmaal voldoende calorieën, koolhydraten, eiwitten, vetten, mineralen en vitaminen nodig om gezonde hoeveelheden hormonen te kunnen produceren.

Dit is echter niet het geval wanneer je de verkeerde dingen eet. Je gaat overeten als je bijvoorbeeld te veel snelle suikers en zwaar bewerkte voedingsmiddelen eet. Ook alcohol, de smaakversterker vetsin (E621) en de zoetstof aspartaam (E951) verstoren je honger- en verzadigingsgevoel. Let dus niet te veel op hoeveel je eet, maar wees wel strikt met wat je eet.

Eet zoals de natuur het bedoeld heeft

Het menselijk lichaam is via het evolutionaire proces voornamelijk gevormd in de prehistorie, toen wij nog als jagers-verzamelaars leefden. We aten toen wat de natuur ons bood: vruchten, groenten, vlees, vis, eieren, noten, zaden, bollen, pollen en knollen. Alles vers, puur, onbewerkt en vrij van kunstmatige toevoegingen en resten van bestrijdingsmiddelen.

Ons voedingspatroon is echter radicaal veranderd door de opkomst van massaproductie en voedingsmiddelentechnologie. Dagelijks eten we producten waar ons ‘jager-verzamelaarlichaam’ zich geen raad mee weet: veel te veel (bewerkte) granen, suiker, melkproducten, kant-en- klaarmaaltijden, snoep en frisdranken vol geur-, kleur- en smaakstoffen, transvetten, vlees met sporen van antibiotica en groenten en fruit met resten van bestrijdingsmiddelen. Al deze zaken verstoren jouw hormonen. Eet daarom alleen pure, liefst biologische producten die op een gezonde manier zijn klaargemaakt.

Ir. Ralph Moorman