Positieve ervaring met het carnivoor dieet

Onlangs kwam ik tijdens het zappen in een uitzending van RTL Tonight terecht en daar zag ik een item over het carnivoor dieet en/of ‘leeuwendieet’.
Er was onder andere een ervaringsdeskundige (Meriam Hill) en een voedingsdeskundige en wetenschapsjournalist (Anna Gimbrère) die in gesprek gingen. En dat pakte heel anders uit dan ik had verwacht.

Normaal gesproken wordt iemand die een wat ‘extremer’ dieet volgt uitgenodigd om vervolgens een wetenschapper wat hij of zij denkt of doet allemaal te laten ontkrachten en de kijker terug te brengen naar algemene mainstream adviezen en heilige huisjes. Maar in dit geval begon de wetenschapper haar betoog met uit te spreken dat vooral haar nieuwsgierigheid werd geprikkeld, maar dat er wetenschappelijk eigenlijk nog niet zo veel bekend is over de effecten op de lange termijn. Wow, dat was voor mij echt vernieuwend!

Positieve ervaring met het carnivoor dieet

Vervolgens kreeg de ervaringsdeskundige alle ruimte of te vertellen hoe ze at en welke voordelen ze allemaal had ervaren na een jaar carnivoor dieet te volgen. Ze eet voornamelijk vet vlees (ongeveer een kilo per dag), vis, boter, eieren en drinkt water. Wat ze echter niet eet zijn zetmeelbronnen, zaden, noten, groenten en fruit. Het is dus ook een ketogeen dieet.

Ze is in die periode 37 kilo afgevallen, fitter geworden en zegt geen last meer te hebben van een koortslip (i.t.t. vroeger).

Ze gaf aan geïnspireerd te zijn geweest door Michaela Peterson (dochter van de welbekende Jordan Peterson), omdat zij in remissie kwam van een auto-immuunziekte (reumatoïde artritis) door alleen vlees van herkauwers te eten (leeuwendieet). Het carnivoor dieet is iets minder beperkt dan het leeuwendieet.

Mening voedingsdeskundige

De reactie van de voedingsdeskundige was dat binnen de ‘omnivore diëten van de mens’ er veel onderzoek is waarbij voedingspatronen waar wat meer planten gegeten worden en minder vlees gezonder uit de bus komen. Uiteraard is er dan ook sprake van het eten van veel sterk bewerkt vlees. Maar echt een carnivoor dieet daar is erg weinig onderzoek naar gedaan bij de moderne mainstream mens. Op de korte termijn zijn er dan ook geen duidelijke signalen dat het ongezond is, maar wat het op de lange termijn doet daar is simpelweg weinig over bekend. Dit vond ik echt een mooie reactie, mijn complimenten!

Daarna begon ze de discussie richting duurzaamheid te verleggen, maar dat vind ik in relatie tot het carnivoor dieet een onzinnig iets. De kans dat grote groepen mensen dit dieet gaan omarmen is naar mijn mening nihil.

Interessant voor…

Wellicht is carnivoor dieet interessant voor een kleine groep mensen met specifieke eigenschappen en lichamelijke klachten. Zelf denk ik dat de meeste voordelen die mensen ervaren door het overstappen op een carnivoor dieet niet veroorzaakt worden door het eten van vooral vlees, maar eerder door wat zij allemaal NIET MEER ETEN.

Zo zijn er veel mensen die niet goed reageren op bepaalde plantaardige voedingsbronnen waar componenten zoals gluten, fodmaps, ‘anti-nutriënten’ en mogelijke allergenen in zitten.

Als dit voor jou het geval is, kun je je lichaam enorm ontlasten met het carnivoor dieet doordat je immuunsysteem wat tot rust komt, de ontstekingsactiviteit in je lichaam omlaag gaat en er dus meer energie over blijft. Ook leert praktijkervaring ons dat allerlei ontsteking gerelateerde klachten kunnen verminderen zoals huid– en luchtwegproblemen, gewrichtsklachten en zelfs opvlammingen van allerlei auto-immuunziekten. Ook darmklachten zoals prikkelbaar darm-syndroom kunnen verdwijnen.

Twijfels over…

Waar echter bij mij twijfels ontstaan zijn de lange termijn effecten. Hoe minder gevarieerd je eet, hoe meer risico op tekorten op de lange termijn. Voordat er echte tekorten ontstaan aan vitaminen en mineralen kunnen er soms jaren overheen gaan. Daarnaast is het de vraag of wij als Westerse mens ons wel voldoende aanpassen aan deze heftige dieetverandering. En wat betekent een sterke verandering in de darmflora voor ons? En wat als je je immuunsysteem wellicht lui maakt door het nooit uit te dagen met plantenstofjes? Op veel vragen zijn er inderdaad geen antwoorden te geven.

Mijn visie

Daarom zou ik uit voorzorg pleiten om carnivoor dieet meer te zien als een soort opstartdieet met eliminatie van alle plantaardige voedingsbronnen. Vervolgens kun je weer stap voor stap wat plantaardige bronnen gaan toevoegen en kijken hoe je daar op reageert. Zodoende kun je toch werken naar een wat gevarieerder dieet om op de lange termijn minder risico te lopen op tekorten aan voedingsstoffen, maar ook mogelijke slechte stoffen die altijd ook in dierlijke bronnen kunnen zitten te beperken (meer risicospreiding dus).

Al met al ben ik blij met de aandacht voor deze vorm van diëten die voor een specifieke groep mensen nuttig kan zijn onder goede begeleiding. Rtl Tonight liet de ervaringsdeskundige goed uitpraten, ontving haar op een respectvolle manier en liet meerdere kanten van het verhaal zien. Ik hoop dat andere programma’s hier van leren, zodat we dit jaar nog meer van deze mooie discussies kunnen genieten.

Mijn uitgebreide blog over het carnivoor dieet lees je hier: https://ralphmoorman.nl/nl/carnivoor-dieet/